
Un exquisito entrante es sin duda, los Cogollos de Tudela, Ventresca y ensalada de ibéricos con ahumados. Seguimos con ensalada de bogavante París en cama de langostinos y gambas. Continuamos con lomos de merluza a la gallega acompañada de laminas de pulpo. Finalizaremos este completo menú en un chuletón de cebón con pimientos salteados y patatas.